Con hươu sao hiếm có nói trên của gia đình ông Lương Quốc Sơn (48 tuổi) ở thôn Hải Thượng, xã Sơn Trung, huyện Hương Sơn (tỉnh Hà Tĩnh).
Ông Sơn cho biết đó là con hươu đực được gia đình nuôi đã 7 năm. Từ khi nhỏ, con hươu đã có 3 đế sừng ở trên đầu, trong đó 2 đế nằm sát nhau ở một bên mọc lên 2 sừng với kích thước, cân nặng tương đương nhau; đế sừng còn lại ở phía đối xứng có 2 nhánh nhung dài và lớn hơn. Đây là trường hợp hy hữu trên địa bàn vì những con hươu bình thường chỉ có 2 sừng mọc lên từ 2 đế.
Cũng theo ông Sơn, con hươu hiếm này mang lại giá trị kinh tế cao cho gia đình. Trên 3 sừng của con hươu cho 6 nhánh nhung, mỗi năm thu hoạch 2 lần, mỗi lần có trọng lượng 1,5-1,6kg. Gia đình ông Sơn có thu nhập từ nhung của con hươu này khoảng 30-40 triệu đồng/năm.
Ngoài ra, con hươu đực này còn phối giống rất tốt nên năm 2022, Trung tâm Khuyến nông (thuộc Sở NN-PTNT Hà Tĩnh) đã gắn biển hiệu công nhận "Đạt tiêu chuẩn đực giống" ngay tại chuồng.
Nhiều người hay tin tìm đến nhà ông Sơn hỏi mua con hươu sao hiếm có này, trong đó có người trả giá đến 100 triệu đồng, tuy nhiên ông quyết định để nuôi làm giống.
Hươu sao là một loài động vật quý hiếm, tuy nhiên nó được thuần dưỡng và nuôi thương mại từ lâu đời ở huyện Hương Sơn (Hà Tĩnh). Nuôi hươu lấy nhung đã trở thành nghề chăn nuôi truyền thống và mang lại thu nhập khá cho người dân nơi đây.
Nhung hươu có nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất tốt cho sức khỏe con người nên được sử dụng như là vị thuốc bổ có giá trị cao. Nhung hươu Hương Sơn mập, hồng hào, chứa nhiều dưỡng chất, chất lượng nhung vượt trội so với các vùng miền trong nước và trên thế giới, được nhiều người tiêu dùng lựa chọn vì những đặc tính mà chỉ ở vùng này mới có được.
