Pha xử lý của chủ quán lẩu bị đánh giá là "đi vào lòng đất". Không chỉ thế, những lời giải thích như thể chỉ mình chủ quán biết về mực khiến ai nấy thêm bức xúc.
Những ngày này mát trời, được ngồi bên nồi lẩu xì xụp thì còn gì bằng. Tuy nhiên, đôi khi đặt niềm tin không đúng nơi, đúng chỗ thì bạn có thể gặp cái kết đắng nghét. Nhẹ thì ôm bụng đói đi về, nặng nề hơn thì ôm thêm cả một bụng bực bội, tức tối khi bỏ tiền ra mà chả được ưng ý!
Mới đây, một lùm xùm liên quan giữa khách và chủ quán đã nổ ra trên group chuyên review đồ ăn đình đám đã thu hút sự chú ý của đông đảo dân mạng.
Khách lên tiếng chê bai chất lượng vì mực thả nồi lẩu 2s đã mềm nhũn như bã đậu
Tài khoản Facebook có tên T.N đã chia sẻ đoạn clip dùng tay bóp mực nát bét dù vừa mới nhúng vào lẩu. Nếu không phải chính chủ nói mà chỉ nhìn thứ trắng trắng kia thì ai cũng ngỡ đây là... đậu phụ ấy chứ.
Kèm theo đó, T.N xin ý kiến của các thành viên trong nhóm: "Mọi người cho nhận xét về món lẩu hải sản này đi ạ. Trong video là mực vừa cho vào nồi lẩu trong 2s mà đã nhão rồi. Mực tươi ngon vừa lấy trong ngày đó ạ - trích lời nhân viên và chủ quán nói ạ".
Được biết, cô gái này đã tới dùng lẩu ở một quán có tên Lẩu 1xx, ở số 1x, T.Đ, Thanh Xuân, Hà Nội. Mặc dù giá set lẩu ở quán này khá rẻ, cũng không kỳ vọng nhiều đồ phải thật tươi ngon nhưng mực bị bở thế này thì thật khó chấp nhận.
Ảnh chụp màn hình
Chính vì thế, T.N đã đăng đàn hỏi ý kiến cư dân mạng. Đương nhiên, trong số 211 bình luận thì phần lớn đều cho rằng đây là mực để đông lạnh lâu ngày nên khi nhúng lẩu mới bị mềm, bở, bã ra như vậy.
Một số thì cũng nghi ngờ tính xác thực vì nhúng 2s quá nhanh để có thể mềm ra. Tuy nhiên, mực thả lẩu mà có thể bóp như đậu phụ thế kia cũng không thể là đồ tươi ngon, vừa lấy trong ngày như lời chủ quán và nhân viên nói được.
Trong khi mọi người vẫn đang tiếp tục bàn tán xôn xao thì bỗng không thể đăng được bình luận nữa. Hóa ra nick facebook T.N đã "bay màu", đương nhiên bài đăng cũng "yêu dấu theo gió bay"... Bài bóc phốt số phận hẩm hiu,
Khách lên tiếng xin lỗi chủ quán, nhưng dân mạng chỉ thấy "diễn không hề giả trân nha!"
Diễn biến tiếp theo mới thật sự hài hước! Một nick facebook ảo khác với tên nửa Tây nửa ta, avatar đi mượn lại tự nhận mình là T.N và lên tiếng xin lỗi.
Ảnh chụp màn hình
Người này khẳng định mọi sự chỉ là hiểu lầm, đã giải quyết xong xuôi, còn không quên khẳng định quán lẩu 1xx này là địa chỉ được nhiều khách hàng tin tưởng, yêu mến!? Một lời xin lỗi giả trân - theo đánh giá từ đại đa số cư dân mạng theo dõi vụ việc.
Nguyên văn lời xin lỗi như sau:
"GÓC XIN LỖI!
Việc là tối hôm trước tôi có đăng 1 bài viết nói về quán lẩu 1xx ở 1x, T.Đ, Hà Nội dẫn tới sự hiểu lầm giữa hai bên, và ảnh hưởng đến danh tiếng của quán.
Lúc chúng tôi vào có gọi 1 set lẩu hải sản và những món đi kèm, khi đó mọi người đều ăn món phụ trước nên khi cho hải sản vào lẩu 15-20 phút sau mới chạm đũa thấy mực có hơi bở nên đã gọi nhân viên và quản lý nên giải quyết.
Do chúng tôi không phân biệt được mực trứng khi cho và nước lẩu sôi lâu nó sẽ bở hơn nhiều so với mực ống sẽ dai và giòn hơn.
Quán có bảo đổi mực lấy bò nhưng chúng tôi không đồng ý. Do mới sinh con hơn 3 tháng nên có chút nhạy cảm với đồ ăn, cộng với việc hôm đấy khách rất là đông nên quản lý không thể ngồi lại lâu để nói chuyện rõ ràng. Do đó, 2 bên đã xảy ra sự hiểu lầm đáng tiếc này. Thật lòng xin lỗi lẩu 1XX vì sự hiểu lầm không đáng có này.
Được biết quán khai trương đã gần 10 năm và được rất nhiều khách hàng yêu quý, tín nhiệm. Chúc cho quán làm ăn càng ngày càng tấn tới để mang đến cho khách hàng địa điểm ăn uống lý tưởng."
Nào, để dân mạng phân tích cho mà nghe:
- Thứ nhất, cô gái này khi bóc phốt nói nhúng 2s, hôm sau lên đính chính bài là nhúng 15-20 phút. Trước sau bất nhất khiến dân tình phải tự đặt câu hỏi, có ai lại dại dột đưa bản thân ra làm bia đỡ gạch đá từ mọi người không?
- Thứ hai, dù là mực trứng hay mực ống thì nhúng lẩu 15-20 phút cũng không thể bở ra như vậy. Theo đánh giá từ những "đứa con vùng biển" thì: Bị bở hầu như là ươn để đông lạnh, hoặc là mực cào. Chú thích thêm từ một cô bạn nhà ở ven biển: "Mực cào là mực ven bờ biển bị chết rồi xong người ta cào vào. Mực ấy thông thường chỉ mang về nấu cho chó ăn".
Vậy trong trường hợp này, rõ ràng khách hàng thắc mắc chất lượng chẳng có gì là sai, tại sao phải lên xin lỗi, bênh vực cho cửa hàng?
- Thứ ba, những lời khen ngợi sặc mùi PR có ăn tiền nào là "được rất nhiều khách hàng yêu quý, tín nhiệm", "mang đến cho khách hàng địa điểm ăn uống lý tưởng" khiến ai nấy chẳng thể tin nổi.
Ảnh minh họa
Và sau quả xin lỗi như diễn, đã thế lại còn diễn giả trân thì dân mạng đoán rằng: hoặc nick Facebook này không phải của khách, hoặc khách bị ép xin lỗi? Đương nhiên, đó chỉ là những phỏng đoán từ cư dân mạng mà thôi. Nhưng chỉ đoán thôi cũng đủ khiến quán lẩu trở thành đối tượng nhận mọi gạch đá.
Rồi bài đăng này sau đó cũng lặng lẽ biến mất...
Lời trần tình của chủ quán như đổ thêm dầu vào lửa...
Sau sự biến mất một cách khó hiểu của cả 2 bài đăng bóc phốt lẫn xin lỗi thì mọi việc cũng dần chìm vào quên lãng. Mọi người không xôn xao re-up lại và hỏi nhác nháo như nhiều vụ việc khác.
Tuy nhiên, khi sóng đang dần yên, biển đang tạm lặng thì một tài khoản Facebook tự nhận là quán đã ném đá vào mặt nước đang êm ả.
Cụ thể, chủ quán rút hết ruột gan ra tâm sự: "Mong ad duyệt bài cho vợ chồng mình vì đây là cuộc sống của cả gia đình mình. Con người nhân vô thập toàn, làm ăn không tránh khỏi những chuyện sai sót"...
Bài đăng của chủ quán lẩu.
Chủ quán cũng lý giải sự việc việc ồn ào mấy ngày qua là do hiểu nhầm. Cũng kể thêm kha khá chi tiết cho thấy thái độ cầu thị, coi trọng khách hàng: cho phép đổi sang thịt bò nếu khách không thích mực trứng, vẫn xin lỗi vì khách không hài lòng, chỉ lấy 200k dù hóa đơn khách hết 475k.
Ngoài ra, chủ quán cũng khẳng định mình rất khó khăn mới liên hệ được với khách, sau đó chính khách chủ động gọi lại xin lỗi. Chủ quán hoàn toàn không đe dọa, ép buộc gì, "chỉ mong muốn mọi việc được xử lý rõ ràng nên muốn bạn đó cùng lên cơ quan có thẩm quyền để giải quyết".
Câu chuyện này ai trong cuộc mới hiểu. Bạn này có đến nhà mình ăn lẩu nhưng vì không biết phân biệt mực trứng với mực ống nên mới xảy ra chuyện như thế. Mực sau khi đun lâu xong lấy tay ra bóp thì mực nào cũng phải nát ra (dù bất cứ lỗi xảy ra thì khách hàng luôn là người đúng vì chúng tôi đã không làm vừa lòng các bạn).
Bạn ấy không biết nghĩ đó là mực ống, nên chúng tôi có nói với bạn ý rằng em nhầm rồi đây là mực trứng (nó không thể dai như mực ống). Nếu em không thích thì sẽ đổi sang bò hay thứ khác.
Thế nhưng bạn ý cứ khẳng định đây là mực ống do không phân biệt được. Và sau đó thanh toán hết 475k, cửa hàng cũng chỉ lấy 200k cho hai bên thoải mái.
Khi về bạn ý đăng lên đây bóc phốt chúng tôi. Khi nhận được thông tin chúng tôi đã liên lạc cho bạn ấy trên face và mong muốn xin số điện thoại để liên lạc trao đổi cho rõ ràng nhưng bạn ấy lại gỡ bài và khoá face.
Hôm qua mới mở lại và đổi tên nên không có cách nào liên lạc với bạn đó. Suốt 2 ngày qua tôi phải lang thang trên mạng để xin thông tin bạn này, cũng may có người biết đã cho tôi số của bạn ý.
Trưa qua tôi gọi cho bạn ấy nhưng bạn ấy không nghe tôi có nhắn tin cho bạn ấy thì chiều bạn ấy gọi lại cho tôi xin lỗi với thái độ rất chân tình và đang có con nhỏ nên chúng tôi cũng bỏ qua. Cũng may có bạn nhân viên lúc đó bảo để em ghi âm lại xem sự việc thế nào.
Tôi không đe dọa hay ép buộc gì bạn đó, mà chỉ mong muốn mọi việc được xử lý rõ ràng nên muốn bạn đó cùng lên cơ quan có thẩm quyền để giải quyết. Nếu có gì quá đáng mong các bạn thông cảm cho tôi.
Giờ mọi việc xong rồi, bạn đó cũng lên đính chính lại thông tin. Chúng tôi không muốn mọi chuyện đi xa hơn nữa. Những khách hàng đã ủng hộ chúng tôi trong suốt 8 năm qua từ khi tôi còn bán vỉa hè sẽ hiểu. Xin chân thành cám ơn các bạn".
Phía trên là lời trần tình từ chủ quán đã qua chỉnh sửa lỗi chỉnh tả, ngắt dòng, ngắt đoạn. Chứ thực tế đó là một bài văn đọc không thở nổi khiến dân tình cũng ngán ngẩm!
Nhưng quan trọng nhất, những lời giải thích của chủ quán cũng gặp phải nhiều lời phản bác từ phía cư dân mạng. Mọi người cho rằng chủ quán đưa ra lý do chưa thỏa đáng.
Xin trích lại một bình luận có khá nhiều người đồng tình:
- Thứ nhất, mình thích ăn mực trứng lắm, mà chưa thấy bị nát bao giờ, nấu lâu chỉ có teo đi thôi, chứ bở thế kia thì là do đông lạnh.
- Thứ 2, hình như bài xin lỗi bị xóa rồi thì phải, chắc không ngờ bị hiệu ứng ngược, tưởng được ủng hộ ai ngờ người ta lại cạch quán luôn!
- Thứ 3, nói thật là anh chủ quán viết bài đọc khó chịu lắm ý, viết chả chấm, chả phẩy gì, dài thườn thượt, nhìn đã chả muốn đọc rồi. Đọc xong nội dung lại càng chán thêm.
Tóm lại, đây là một pha xử lý vô cùng cồng kềnh và đi vào lòng đất của anh chủ quán, kết quả lại khiến rất nhiều người cho tên quán vô blacklist.
Trước khi xảy ra phốt về chất lượng, đây là một quán lẩu được đánh giá là ổn so với mức giá rất rẻ.
Bình luận trên cũng là đại diện cho ý kiến của rất nhiều người khách. Quả thật, nếu chỉ để khách hàng review thôi thì cũng chỉ thu hút vài trăm like sau hơn 1h, hoặc sau khi khách xóa bài thì mọi chuyện cũng trôi vào quên lãng.
Đằng này, việc khách lên tiếng xin lỗi một bài dài như thể bị ép buộc, kèm theo bài phân trần không chấm chẳng phẩy, giải thích lan man của chủ quán lại khiến ai nấy nghi ngờ dẫn tới tẩy chay!
