Thời điểm này, người dân tộc Thái ở miền Tây Nghệ An đang nhộn nhịp ra đồng hái rau pắc vẹn về ăn và đem bán ở các chợ. Loại rau này được xem là đặc sản của người Thái....Đọc tiếp
Thời điểm này, người dân tộc Thái ở miền Tây Nghệ An đang nhộn nhịp ra đồng hái rau pắc vẹn về ăn và đem bán ở các chợ. Loại rau này được xem là đặc sản của người Thái. Đọc tiếp
Thiên Cầm là điểm du lịch hấp dẫn không chỉ bởi 3 bãi tắm cát mịn màng, trắng phau mà còn bởi nơi đây có nhiều loại hải sản vô cùng tươi ngon như tôm hùm,... Đọc tiếp
Nghệ An có những đặc sản nổi tiếng mà chúng ta khó lòng bỏ qua mỗi lần đến với nơi đây. Đọc tiếp
Nhút Thanh Chương - đậm đà vị tình xứ Nghệ Khắp một dải miền Trung, khi nhắc đến món ngon xứ Nghệ không thể không nhắc tới món nhút Thanh Chương... Đọc tiếp
Ngao nấu canh tôi được ăn khá nhiều lần nhưng với cách nấu tại vùng biển Cửa Lò thì lần đầu tôi mới biết. Từ nguyên liệu, gia vị cho đến cách chế biến... Đọc tiếp
Làng chài Nhượng Bạn (huyện Cẩm Xuyên, tỉnh Hà Tĩnh) không chỉ nổi tiếng với những loại đặc sản được làm từ biển như mực một nắng... Đọc tiếp
Được thiên nhiên ưu đãi bờ biển dài, ngư trường rộng lớn, Hà Tĩnh nổi tiếng với những món ngon chế biến từ hải sản khiến du khách một lần được thưởng thức sẽ nhớ mãi. Đọc tiếp
Rời xa phố phường xô bồ ồn ã, tôi đến biển Thiên Cầm (Hà Tĩnh). Không khí khác thật. Không bon chen, không toan tính. Một người dân... Đọc tiếp
Vùng biển Nghệ An nổi tiếng với nhiều loại hải sản tươi ngon nức tiếng gần xa. Trong đó, không thể không nhắc đến cá trích. Là loại cá biển giá rẻ nhưng... Đọc tiếp
Dùng lá lằng tươi sẽ tốt hơn. Còn lá lằng khô chế biến phát huy được công dụng, sau khi thái sợi nhỏ nếu nắng to chỉ phơi khoảng 3 tiếng. Đọc tiếp
Để có món chè kê cũng không dễ chút nào nó không cầu kỳ nhưng phải hết sức thận trọng, chỉ sơ ý một chút, vâng đúng chỉ một phút sao nhãng là nồi chè... Đọc tiếp
Nam Ðàn có câu ca dao nổi tiếng: "Sa Nam trên bến dưới đò. Bánh đúc ba dãy, thịt bò mê thiên". Ðủ biết, dân Nam Ðàn "mê" bánh đúc tới mức nào! Đọc tiếp
Người Thái ở miền núi Thanh Nghệ có một nền văn hoá ẩm thực khá độc đáo mang đậm bản sắc văn hoá Thái của dân tộc này. Món canh mà người Thái... Đọc tiếp
Văn hóa ẩm thực thành Vinh là một bộ phận văn hoá ẩm thực xứ Nghệ. Các món ăn, đồ uống người xứ Nghệ quen dùng đều thể hiện ở Vinh. Chẳng hạn,... Đọc tiếp
Đôi khi lên rừng người ta thường săn tìm muông thú quý, mấy ai nghĩ thứ cây dây leo đầy gai góc như cây mây vốn chỉ dùng... Đọc tiếp
Mang đến giá trị cuộc sống, giá trị đạo đức căn bản