Cháo nghêu Cửa Lò

Cháo nghêu Cửa Lò

Ngao nấu canh tôi được ăn khá nhiều lần nhưng với cách nấu tại vùng biển Cửa Lò thì lần đầu tôi mới biết. Từ nguyên liệu, gia vị cho đến cách chế biến... Đọc tiếp

Đặc sản chè kê xứ Nghệ

Đặc sản chè kê xứ Nghệ

Để có món chè kê cũng không dễ chút nào nó không cầu kỳ nhưng phải hết sức thận trọng, chỉ sơ ý một chút, vâng đúng chỉ một phút sao nhãng là nồi chè... Đọc tiếp

Bánh đúc nam đàn

Bánh đúc nam đàn

Nam Ðàn có câu ca dao nổi tiếng: "Sa Nam trên bến dưới đò. Bánh đúc ba dãy, thịt bò mê thiên". Ðủ biết, dân Nam Ðàn "mê" bánh đúc tới mức nào! Đọc tiếp